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Estearato de magnésio

Número CAS:557-04-0

Fórmula Química:C36H70MgO4

Sinônimos:

SAL DE MAGNÉSIO DO ÁCIDO OCTADECANOICO

SAL DE MAGNÉSIO DO ÁCIDO ESTEÁRICO

OCTADECANOATO DE MAGNÉSIO

Aspeto: Pó branco

MOQ (Quantidade Mínima de Encomenda): 1 FCL (Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

Estearato de magnésio #557-04-0

O estearato de magnésio, também conhecido como sal de magnésio do ácido octadecanoico, é um pó sólido branco à temperatura ambiente com a fórmula química Mg(C₁₈H₃₅O₂)₂. É um sal composto por dois equivalentes de estearato (o anão do ácido esteárico) e um catão magnésio (Mg²⁺).

Este composto funde a aproximadamente 120 °C, é insolúvel em água e é geralmente considerado seguro para consumo humano quando a ingestão diária é inferior a 2500 mg/kg.

Propriedades químicas do estearato de magnésio

Ponto de fusão	200 °C (lit.)
densidade	1,028 g/cm³
temperatura de armazenamento	Atmosfera inerte, temperatura ambiente
solubilidade	álcool: insolúvel
forma	Pó Fino
cor	Branco
PH	7 (H2O) (suspensão)
Odor	pó oleoso macio, insípido, inodoro
Solubilidade em água	Insolúvel
Merck	14.5690
BRN	3919702
Limites de exposição	ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3
Estabilidade:	Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes.
InChIKey	درجكسنوسرتهففيصم
LogP	8,216 (est.)
Referência de base de dados CAS	557-04-0 (Referência da Base de Dados CAS)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Estearato de magnésio (557-04-0)

Informações de segurança

Códigos de Perigo	Xi
Declarações de risco	36/37/38
Declarações de segurança	26-37/39
WGK Alemanha	-
RTECS	WI4390000
TSCA	Sim
Código HS	29157030
Dados sobre substâncias perigosas	557-04-0 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	DL50 oral em coelhos: > 2000 mg/kg

Aplicação do produto Estearato de Magnésio nº 557-04-0

O estearato de magnésio tem sido amplamente utilizado na indústria alimentar há décadas, atuando como emulsionante, aglutinante, espessante, antiaglomerante, lubrificante, agente desmoldante e antiespumante. Pode ser encontrado em diversos produtos, como suplementos alimentares, confeitaria, pastilha elástica, ervas e especiarias, e ingredientes para panificação.

É também um ingrediente inativo comum na produção de comprimidos, cápsulas e pós farmacêuticos. As suas excelentes propriedades lubrificantes derivam principalmente da sua natureza hidrofóbica e da sua capacidade de reduzir o atrito entre os comprimidos e a parede da matriz durante a ejeção.

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