Diacetato de sódio CAS#126-96-5

Diacetato de sódio CAS#126-96-5

O diacetato de sódio (SDA), um complexo molecular composto por acetato de sódio e ácido acético, também é conhecido como monossódio diacetato — sendo, no Japão, denominado também “ácido acético sólido”. Apresenta-se como um pó cristalino branco, com propriedades higroscópicas e um leve odor de ácido acético. De natureza inflamável, dissolve-se facilmente tanto em água quanto em etanol. Possui toxicidade extremamente baixa: os valores LD50 por via oral são de 3,31 g/kg em camundongos e 4,96 g/kg em ratos, enquanto a dose diária aceitável para humanos é de 0 a 15 mg por kg de peso corporal. Em organismos vivos, o diacetato de sódio é metabolizado em água e dióxido de carbono, não deixando resíduos no corpo humano e não causando efeitos nocivos ou adversos em humanos, animais ou no ambiente ecológico. Devido à sua segurança, não-toxicidade, ausência de resíduos, não-carcinogenicidade e não-teratogenicidade, é classificado como uma substância tóxica de “Classe O” pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e foi aprovado tanto pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) quanto pela OMS para uso como inibidor de mofo, conservante e agente de preservação em alimentos, grãos e rações.

Diacetato de sódio – Parâmetros Químicos

Informações de Segurança

Diacetato de sódio, CAS#126-96-5 – Aplicações

Diacetato de sódioPossui uma capacidade antibacteriana de amplo espectro, capaz de inibir efetivamente o crescimento de mofos, leveduras e bactérias, prolongando assim a vida útil de alimentos e rações. É comumente utilizada em pão, produtos de confeitaria, molho de soja, molhos em geral, produtos em conserva e diversas rações para animais. Esta é a sua principal aplicação. Devido ao seu leve cheiro de ácido acético, também é frequentemente usada como intensificador de sabor ácido e adicionada a alimentos ou rações. Além disso, também é aplicada na medicina (como conservante em preparações farmacêuticas), em materiais de embalagem industrial para prevenção de mofos e até mesmo no tratamento antifúngico de têxteis.

Exposição na Fábrica

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Tempo de entrega rápido

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