Caragenano, Nº CAS 9000-07-1
Número CAS:9000-07-1
Fórmula Química:C₂₄H₃₆O₂₅S₂
Sinônimos:
CARAGENANA DE SÓDIO
CARAGENANA TIPO I
GELATINA, TIPO VEGETAL I
Quantidade Mínima de Compra:1 FCL (Carga Completa de Contêiner)
Aparência:Pó branco a off-white
Caragenano, Nº CAS 9000-07-1
A carragenina é um colóido hidrofílico de origem vegetal, extraído de algas vermelhas, e está entre os três principais produtos industriais à base de alginas do mundo. Geralmente, apresenta-se na forma de um pó branco ou amarelo-pálido, mas também existem formulações em flocos semitransparentes.
Propriedades Químicas da Carragenana
densidade |
1,37 g/cm³ |
FEMA |
2596 | EXTRATO DE MOSS IRLANDESA |
Temperatura de armazenamento. |
temperatura ambiente |
formar |
Pó |
cor |
Branco a off-white |
PH |
7,5–10,5 (1,5% em água) |
Odor |
sem cheiro |
fonte biológica |
algas (vermelhas) |
LogP |
-5.57 |
IARC |
3 (Vol. 31, Sup 7) 1987 |
Sistema de Registro de Substâncias da EPA |
Carragenina (9000-07-1) |
Informações de Segurança
WGK Alemanha |
2 |
RTECS |
FI0700000 |
Código HS |
13023911 |
Dados sobre Substâncias Perigosas |
9000-07-1(Dados sobre Substâncias Perigosas) |
Aplicação do Produto Carragenano, Nº CAS 9000-07-1
As aplicações da carragenina centram-se nas suas quatro propriedades funcionais principais: gelificação, espessamento, estabilização e suspensão, o que a torna amplamente utilizada tanto nos setores alimentar como industrial. Como aditivo alimentar compatível, a carragenina de grau alimentar é adequada para uso em produtos lácteos, molhos de panificação e outras aplicações relacionadas com alimentos. Já a carragenina de grau industrial é utilizada em áreas não alimentares, como cosméticos e produtos farmacêuticos, atendendo às necessidades funcionais de diversas indústrias.
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