Aspartame CAS#22839-47-0

Número CAS:22839-47-0
Fórmula Química:C14H18N2O5
Sinónimos:

c-mer
Anticorpo monoclonal anti-MERTK produzido em ratinho
Éster metílico de L-aspartil-L-fenilalanina

Aspeto: Pó cristalino branco
Código HS: 2924293000
Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (Full Container Load - Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

Descrição do produto Aspartame CAS#22839-47-0

O aspartame é um adoçante artificial classificado como um derivado dipeptídico de um aminoácido. Foi descoberto acidentalmente por químicos em 1965 durante o desenvolvimento de medicamentos para a úlcera. Apresenta diversas vantagens: baixa dosagem necessária, elevado poder adoçante (150 a 200 vezes mais doce que a sacarose), sabor agradável, capacidade de realçar o sabor dos citrinos e outras frutas (segundo o Chemicalbook), redução de calorias, ausência de risco de cáries e menor toxicidade em comparação com adoçantes artificiais como a sacarina. É amplamente utilizado em bebidas, alimentos para diabéticos e alguns produtos para emagrecer. Curiosamente, este ingrediente já fez parte da fórmula dos refrigerantes de cola mais consumidos no dia-a-dia.

Parâmetros

Ponto de fusão	242-248 °C
alfa	15,5 º (c=4, ácido fórmico 15N)
Ponto de ebulição	436,08°C (estimativa aproximada)
densidade	1,2051 (estimativa aproximada)
índice de refração	14,5 ° (C=4, ácido fórmico 15mol/L)
temperatura de armazenamento	2-8°C
solubilidade	Pouco solúvel ou ligeiramente solúvel em água e em etanol (96 por cento), praticamente insolúvel em hexano e em cloreto de metileno.
pka	pKa 3,19±0,01 (H2O t=25,0 I=0,100(NaCl))(Aproximado);7,87±0,02(H2O t=25,0 I=0,100(NaCl))(Aproximado)
forma	Pó
cor	Branco
PH	pH (8 g/l, 25 °C): 4,5 a 6,0
Odor	inodoro e com sabor adocicado
fonte biológica	rato
Solubilidade em água	Solúvel em ácido fórmico e dimetilsulfóxido. Pouco solúvel em água e etanol.
Merck	14.839
BRN	2223850
Sequência	H-Asp-Phe-OMe
Estabilidade:	Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes.
InChIKey	IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
LogP	0,542 (est.)
Referência de base de dados CAS	22839-47-0 (Referência da Base de Dados CAS)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	L-Fenilalanina, L-.alfa.-aspartil-, 2-éster metílico (22839-47-0)

Informações de segurança

Declarações de segurança	22-24/Br
WGK Alemanha	2
RTECS	WM3407000
TSCA	Sim
Código HS	29242990
Dados sobre substâncias perigosas	22839-47-0 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	TDLo orl-wmn: 3710 mg/kg:SKN AIMEAS 104.207,86

Descrição do produto Aspartame CAS#22839-47-0

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