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Ácido Fumárico CAS#110-17-8

Número CAS: 110-17-8

Sinónimos:

ÁCIDO TRANS-2-BUTEN-1,4-DIOICO

ÁCIDO TRANS-1,2-ETILENTRICARBOXÍLICO

ÁCIDO TRANS-BUTENODICARBOXÍLICO

Aspeto:Pó branco

Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (Full Container Load - Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

Ácido Fumárico nº 110-17-8

O ácido fumárico é uma matéria-prima essencial na indústria química orgânica e um intermediário fundamental em produtos químicos finos. É também um importante derivado do anidrido maleico. As suas aplicações abrangem diversos setores, incluindo alimentar, revestimentos, resinas e plastificantes. O ácido fumárico funciona principalmente como acidulante. É comummente encontrado em alimentos líquidos, como refrigerantes, bebidas alcoólicas, sobremesas congeladas e sumos de fruta concentrados, sendo também utilizado em alimentos sólidos ou semi-sólidos, como fruta em conserva, pickles e gelados. O ácido fumárico também atua como agente gerador de gás em bebidas sólidas. Em primeiro lugar, confere uma excelente durabilidade às bolhas, permitindo que estas durem mais tempo; em segundo lugar, otimiza a textura do produto, resultando num sabor mais delicado e refinado.

Ácido FumáricoPropriedades Químicas

Ponto de fusão	298-300 °C (subl.) (lit.)
Ponto de ebulição	137,07°C (estimativa aproximada)
densidade	1.62
pressão de vapor	1,7 mm Hg ( 165 °C)
índice de refração	1,5260 (estimativa)
FEMA	2488 \| ÁCIDO FUMÁRICO
Fp	230 °C
temperatura de armazenamento	Conservar abaixo de +30°C.
Capacidade de apresentação da soluFactory	Etanol 95%: solúvel 0,46 g/10 mL, transparente, incolor
forma	Pó Cristalino Fino
pka	3,02, 4,38 (a 25℃)
cor	Branco
PH	3,19 (solução a 1 mM); 2,57 (solução de 10 mM); 2,03 (solução de 100 mM);
Odor	inodoro
Tipo de odor	inodoro
fonte biológica	sintético
limite explosivo	40%
Solubilidade em água	0,63 g/100 mL (25 ºC)
Merck	14.4287
Número JECFA	618
BRN	605763
Estabilidade:	Estável à temperatura ambiente. Decompõe-se a cerca de 230 °C. Incompatível com agentes oxidantes fortes, bases e agentes redutores. Combustível.
InChIKey	Então smartytbshflogbtdsen
LogP	-4,02 a 20℃
Referência de base de dados CAS	110-17-8 (Referência da Base de Dados CAS)
Referência Química do NIST	Ácido fumárico (110-17-8)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Ácido fumárico (110-17-8)

Informações de segurança

Códigos de Perigo	Xi
Declarações de risco	36
Declarações de segurança	26
leitor	ONU 9126
WGK Alemanha	1
RTECS	LS9625000
Temperatura de autoignição	375ºC
TSCA	Sim
Código HS	29171900
Dados sobre substâncias perigosas	110-17-8 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	DL50 oral em coelhos: 9300 mg/kg; DL50 dérmica em coelhos: 20000 mg/kg.

Aplicação de ácido fumárico#110-17-8

O ácido fumárico é um ácido forte com duas propriedades físicas importantes: em primeiro lugar, não é higroscópico e não absorve facilmente a humidade do ar; segundo, apresenta uma baixa solubilidade, dissolvendo apenas 0,63 gramas por 100 ml de água destilada a 25 °C, e a sua velocidade de dissolução é lenta em água fria. No entanto, a mistura com dioctilsuccinato de sódio melhora eficazmente a sua solubilidade. Além disso, a redução do tamanho das partículas de ácido fumárico também aumenta a sua solubilidade, sendo que partículas mais pequenas resultam numa maior solubilidade. Nas aplicações práticas, o ácido fumárico e o ácido cítrico podem ser substituídos um pelo outro: 0,317 kg de ácido fumárico podem substituir 0,453 kg de ácido cítrico.

Mostra de fábrica

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Ácido Fumárico