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Eritritol CAS#149-32-6

Número CAS:149-32-6

Fórmula Química:C4H10O4

Sinônimos:

eritritol

Antieritrico

Butanetetrol

Aparência:Pó cristalino branco

Código HS:29054910

Quantidade Mínima de Compra:1 FCL (Carga Completa de Contêiner)

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Detalhes do produto

Eritritol CAS#149-32-6

O eritritol é um edulcorante sem calorias, agradável ao paladar, ideal para uma vasta gama de alimentos e bebidas sem açúcar ou com baixo teor calórico. Componente natural da dieta humana há milénios, está presente em frutas e várias outras fontes alimentares. Com alta tolerância digestiva, o eritritol não provoca uma resposta glicémica, o que o torna adequado para pessoas com diabetes, além de não contribuir para a cárie dentária.

Parâmetros Químicos do Eritritol

Ponto de fusão	118–120 °C (líquido)
Ponto de ebulição	329–331 °C (líquido)
densidade	1.451 g/cm³
índice de refração	1.4502 (estimativa)
FEMA	4819 \| ?ERITRITOL
Fp	329-331°C
Temperatura de armazenamento.	-20°C
solubilidade	H2O: 0,1 g/mL, líquido transparente a quase transparente, incolor.
formar	Pó Cristalino ou Cristais
pKa	13,9 (à 25°C)
cor	Branco
Odor	A 100,00%? Sem odor.
Solubilidade em Água	solúvel
Merck	14,3675
BRN	1719753
Estabilidade:	Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes.
InChIKey	UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N
LogP	-2,996 (est)
Referência de Banco de Dados CAS	149-32-6 (Referência da Base de Dados CAS)
Referência Química do NIST	2(r),3(s)-1,2,3,4-butanotetrol (149-32-6)
Sistema de Registro de Substâncias da EPA	Eritrol (149-32-6)

Informações de Segurança

Códigos de Perigo	Xi
Declarações de Risco	36/37/38
Declarações de Segurança	26-36
WGK Alemanha	3
RTECS	KF2000000
F	3-10
TSCA	Sim
Código HS	29054910
Dados sobre Substâncias Perigosas	149-32-6 (Dados sobre Substâncias Perigosas)
Toxicidade	LD50 em ratos machos e fêmeas (g/kg): 6,6; 9,6 por via intravenosa; >16; >16 por via subcutânea; 13,1; 13,5 por via oral (Munro)

Eritritol, CAS#149-32-6 – Aplicações

O eritritol, um edulcorante do tipo poliol, é produzido através da fermentação da glicose. Este substrato, rico em glicose, é obtido a partir da hidrólise enzimática do amido. Possuindo de 60% a 70% da doçura do açúcar, oferece uma estabilidade excepcional frente ao calor e aos ácidos, além de uma alta tolerância digestiva e um baixo teor calórico — apenas 0,2 kcal por grama. Diferentemente de outros polióis, é fabricado através de processos de fermentação. Como substituto do açúcar, é utilizado em uma variedade de produtos, incluindo confeitos, bebidas e doces.

Exposição na Fábrica

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