β-Carotenos CAS#7235-40-7
Número CAS:7235-40-7
Fórmula Química:C40H56
Sinónimos:
PROVITAMINA A1
TRANS-B-CAROTENO
todo-E-beta-caroteno
Aspeto:Pó vermelho
Código HS:32030019
Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (Full Container Load - Carga Completa de Contentor)
β-Carotenos CAS#7235-40-7
O β-caroteno é um membro da família dos carotenóides, um pigmento natural amplamente distribuído na natureza e altamente estável. Possui propriedades físicas distintas: é um composto lipossolúvel de cor amarelo-alaranjada, que se apresenta geralmente como cristais romboédricos brilhantes ou pó cristalino. As suas fontes naturais são principalmente alimentos como plantas verdes, bem como frutos amarelos e laranja. Em termos de características da solução, as soluções diluídas de β-caroteno variam em cor de amarelo-alaranjado a amarelo. À medida que a concentração aumenta, a cor intensifica-se para laranja; dependendo da polaridade do solvente utilizado, a solução pode também adquirir uma ligeira tonalidade avermelhada.
Propriedades Químicas do β-Caroteno
Ponto de fusão |
178-179 °C |
Ponto de ebulição |
644,94°C (estimativa aproximada) |
densidade |
1.000 |
pressão de vapor |
0,004 Pa a 25 °C |
índice de refração |
1,5630 (estimativa) |
Fp |
103 °C |
temperatura de armazenamento |
-20°C |
solubilidade |
hexano: 100 μg/mL, solúvel |
forma |
pó |
cor |
vermelho para roxo |
fonte biológica |
sintético |
Solubilidade em água |
Solúvel em hexano, dimetilsulfóxido, benzeno, clorofórmio e ciclohexano. Insolúvel em água. |
Sensível |
Sensível ao ar e à luz |
ε (coeficiente de extinção) |
2160-2280 a 478-479nm em hexano a 1% (vs. 2280lit.) |
Merck |
14.1853 |
BRN |
1917416 |
Estabilidade: |
Estável, mas sensível ao ar, ao calor e à luz. Conservar a -20°C sob azoto. Pirofórico - pode inflamar-se espontaneamente no ar à temperatura ambiente. |
InChIKey |
OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
LogP |
6,5 a 40℃ e pH 6,5 |
Referência de base de dados CAS |
7235-40-7 (Referência da base de dados CAS) |
Referência Química do NIST |
«beta» Caroteno (7235-40-7) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
.beta.,.beta.-Caroteno (7235-40-7) |
Informações de segurança
Códigos de Perigo |
Xn |
Declarações de risco |
44-36/37/38-20/21/22 |
Declarações de segurança |
15-7-18-36-26-24/25 |
WGK Alemanha |
1 |
RTECS |
FI0329500 |
F |
1-8-10-16 |
TSCA |
Sim |
Código HS |
32030019 |
Dados sobre substâncias perigosas |
7235-40-7 (Dados sobre substâncias perigosas) |
β-Caroteno CAS#7235-40-7 Aplicação
O β-caroteno é um antioxidante bem conhecido. Por definição, os antioxidantes são substâncias que podem proteger as células dos radicais livres — compostos associados ao desenvolvimento de problemas de saúde como as doenças cardíacas e o cancro. Os seus usos práticos abrangem diversas áreas. Na indústria alimentar, atua como corante: adicionado à margarina, ao queijo e ao pudim para atingir a tonalidade desejada, funciona também como aditivo para criar tons amarelo-alaranjados. Além disso, o betacaroteno serve como precursor tanto dos carotenoides como da vitamina A, proporcionando diversos benefícios para a saúde. Ajuda a proteger a pele da secura e da descamação, atrasa o declínio cognitivo e contribui positivamente para a saúde humana em geral.
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