Ácido fosfórico CAS nº 7664-38-2: uma substância química essencial e versátil
Introdução
O ácido fosfórico (H₃PO₄) é um ácido inorgânico incolor, inodoro e viscoso, comummente utilizado em diversas indústrias. Como ácido triprótico, tem a capacidade de ceder três protões (iões H⁺) em soluções aquosas, o que contribui para a sua vasta gama de reatividade química e versatilidade.
Propriedades e Produção
O ácido fosfórico não é volátil, não é inflamável e é quimicamente estável em condições normais. A produção industrial baseia-se principalmente em dois processos principais:
Processo húmido: Este método envolve o tratamento da rocha fosfática com ácido sulfúrico, seguido de filtração e concentração para a obtenção de ácido fosfórico.
Processo térmico: Neste processo, o fósforo elementar é queimado para formar pentóxido de fósforo (P₂O₅), que é depois hidratado para produzir ácido fosfórico.
Aplicativos
Indústria Alimentar:
Utilizado como acidulante para conferir um sabor ácido a refrigerantes, alimentos processados e bebidas.
Atua como fermento químico nos produtos de panificação.pó.
Atua como sequestrante para prevenir a oxidação de gorduras e óleos, aumentando assim a estabilidade do produto.
Produção de fertilizantes:
O ácido fosfórico é uma matéria-prima crucial no fabrico de fertilizantes, fornecendo fósforo — um nutriente essencial vital para o crescimento saudável das plantas.
Aplicações Industriais:
Utilizado na produção de detergentes, produtos de limpeza e tratamentos de superfícies metálicas.
Utilizado como inibidor de corrosão em metalurgia.
Serve de precursor na indústria farmacêutica para a síntese de diversos compostos.
Considerações de segurança
Embora o ácido fosfórico seja amplamente utilizado e geralmente estável, as suas formas concentradas são altamente corrosivas e podem causar queimaduras graves na pele e nos olhos em caso de contacto. É fundamental a utilização de equipamento de proteção individual adequado, bem como o correto armazenamento e manuseamento, em conformidade com as normas de segurança e as diretrizes de segurança dos materiais.
Conclusão
O ácido fosfórico destaca-se como um produto químico versátil e indispensável tanto em aplicações industriais como no dia-a-dia. As suas características químicas únicas, aliadas à sua ampla funcionalidade, fazem dele uma substância fundamental nos setores de processamento de alimentos, agricultura e manufatura.
